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Pectin-containing Lignocellulosic Nanofibers Isolated from Young Apple Enhanced Chitosan Preservation Film with Robust Mechanical and Barrier Properties

壳聚糖 果胶 纳米纤维 纤维素 化学工程 化学 材料科学 高分子科学 纳米技术 食品科学 有机化学 工程类
作者
Jiaojiao Sun,Rongqiang Chen,Shuai Zhang,Yifan Bai,Pengtao Zhao,Huixia Zhou,Long Miao,Xiaoyu Wang,Yong Hong Meng,Yurong Guo
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-12-01 卷期号：: 110978-110978 被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110978
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