Multimodal analysis tools for the molecular, cellular and genetic characterisation of TCM decoction pieces with sweet and salty flavor during moldy process

汤剂 风味 传统医学 食品科学 生物 生物技术 化学 医学
作者
Ying Ning,Yueling Yan,Liyi Deng,Wenbo Wu,Yidan Liu,Youqing Wen,Maomei Xie,Rui Liu,Na Wang,Yuefei Wang,Haixia Wang
出处
期刊:Industrial Crops and Products [Elsevier BV]
卷期号:222: 119758-119758 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.indcrop.2024.119758
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