Comparison of determination method for volatile compounds in Thai soy sauce

化学 色谱法 气相色谱-质谱法 蒸汽蒸馏 萃取(化学) 质谱法 气相色谱法 蒸馏 溶剂 溶剂萃取 有机化学
作者
Pitipong Wanakhachornkrai
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:83 (4): 619-629 被引量:128
标识
DOI:10.1016/s0308-8146(03)00256-5
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