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作者
Chunmei Li,
Myeong‐Hyeon Wang
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2014-06-01
卷期号:23 (3): 903-909
被引量:7
标识
DOI:10.1007/s10068-014-0121-5
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