化学
果胶
多糖
抗氧化剂
单糖
生物化学
水解
同种类的
酶水解
酶
刚果红
酸水解
食品科学
凝胶渗透色谱法
色谱法
作文(语言)
化学结构
细胞壁
阿布茨
抗氧化能力
作者
Su Yan,Xiaodong Xie,Yifei Kong,Zhihui Luan,Hao Zang
标识
DOI:10.1080/14786419.2026.2643917
摘要
pectins and support their potential as natural antioxidants in pharmaceuticals.
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