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作者
Shanshan Sun,
Yihao Yin,
Y. Xiang,
Zibo Song,
Ming Du,
Chaofan Guo,
Junjie Yi
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 103950-103950
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.103950
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