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作者
Gizem Aslaner,
Gülüm Şümnü,
Serpil Şahin
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-03-24
卷期号：14 (6): 1118-1131
被引量：55
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-021-02627-w
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