Encapsulation of Grape Seed Extract in Rye Flour and Whey Protein–Based Electrospun Nanofibers

纳米纤维 静电纺丝 材料科学 热重分析 差示扫描量热法 傅里叶变换红外光谱 热稳定性 葡萄籽提取物 化学工程 聚合物 复合材料 病理 工程类 物理 热力学 替代医学 医学
作者
Gizem Aslaner,Gülüm Şümnü,Serpil Şahin
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
卷期号:14 (6): 1118-1131 被引量:55
标识
DOI:10.1007/s11947-021-02627-w
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
1秒前
1秒前
西津渡发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
在水一方应助miao采纳,获得10
3秒前
7788999完成签到,获得积分10
3秒前
中级中级发布了新的文献求助10
3秒前
pp发布了新的文献求助30
3秒前
碎觉觉发布了新的文献求助10
3秒前
怡然铃铛发布了新的文献求助10
4秒前
临河盗龙发布了新的文献求助50
4秒前
HuiLang完成签到,获得积分10
4秒前
mikeboying应助sunny采纳,获得10
4秒前
by完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
在水一方应助Jasper采纳,获得10
4秒前
友好的小馒头完成签到,获得积分10
5秒前
苏山完成签到,获得积分10
5秒前
357完成签到,获得积分10
5秒前
lili发布了新的文献求助10
5秒前
YOMU完成签到,获得积分10
6秒前
6秒前
7秒前
杨小小发布了新的文献求助10
7秒前
柒姐应助小杨采纳,获得10
7秒前
张学米发布了新的文献求助10
7秒前
Nicole发布了新的文献求助10
7秒前
akakns发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
moon123完成签到,获得积分10
7秒前
BEIMI发布了新的文献求助10
7秒前
sunyi完成签到,获得积分10
8秒前
8秒前
橘猫发布了新的文献求助10
8秒前
Hello应助geewonii采纳,获得10
8秒前
科研指南针完成签到,获得积分10
8秒前
嘉博学长发布了新的文献求助10
8秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching 750
The Oxford Handbook of Digital Classical Studies 550
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
The Analytical and Numerical Solution of Electric and Magnetic Fields 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7621237
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9196252
关于积分的说明 19712218
捐赠科研通 7192680
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3272705
关于科研通互助平台的介绍 2435199
邀请新用户注册赠送积分活动 2267881