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Antioxidant Properties of Green Tea, Oolong Tea, Black Tea and Pu-erh Tea
作者
Jian HuiYe,
JingJin,
Yue RongLiang
出处
期刊：한국차학회지
日期：2015-04-01
卷期号：21: 221-228
被引量：1
链接
co.kr
摘要
The antioxidant properties of green tea, oolong tea, black tea and pu-erh tea were studied using DPPH, ABTS and ORAC assays. Green tea had the strongest antioxidant capacities: 201.504 mg trolox/g...
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