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Low occurrence of safety hazards in coagulase negative staphylococci isolated from fermented foodstuffs
作者
Sergine Even,
Sabine Léroy,
Cathy Charlier,
Nouri L. Ben Zakour,
Jean-Paul Chacornac,
Isabelle Lebert,
Emmanuel Jamet,
Marie-Hélène Desmonts,
Emmanuel Coton,
Sylvie Pochet,
Pierre-Yves Donnio,
Michel Gautier,
Régine Talòn,
Yves Le Loir
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2010-02-24
卷期号：139 (1-2): 87-95
被引量：98
链接
nih.gov
institut-agro-rennes-angers.hal.science
hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2010.02.019
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