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作者
Md Jiaur Rahman,
Adriano Costa de Camargo,
Fereidoon Shahidi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2017-07-20
卷期号：240: 917-925
被引量：97
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.07.098
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