Advances in trypsin research: sources, structural insights, applications and protein engineering for industrial use

蛋白质工程 胰蛋白酶 突变 蛋白酶 生物化学 化学 丝氨酸蛋白酶 肽 重组DNA 酶 催化三位一体 蛋白质折叠 赖氨酸 丝氨酸 代谢工程 结构生物学 生物 结构基因组学 定向进化 计算生物学 氨基酸 生化工程 蛋白质结构 肽键 蛋白质表达 肽合成 定点突变 生物技术 蛋白酵素 合成生物学 催化效率 肽序列 生物催化 蛋白质设计