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作者
Mingyuan You,Ting Zhou,Jiahui Yan,J. Ma,Tingting Kong,Songshen Hu,Guobin Li,Xiaohui Hu,Xi Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-23
卷期号:506: 148117-148117
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148117
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