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香芹酚卡拉胶环糊精化学复合数抗菌活性自愈水凝胶食品科学色谱法材料科学有机化学细菌生物精油复合材料遗传学

作者

Hongcheng Lu,Sai Li,Qunyu Gao

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-12-09 卷期号：171: 111100-111100 被引量：7

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.111100

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