多酚
铁
葡甘露聚糖
化学
纳米颗粒
食品科学
植物
纳米技术
材料科学
生物化学
抗氧化剂
有机化学
生物
作者
Zhenhua Wu,Lin Wang,Hu Zhi,Xiuqing Guan,Yibin Chen,Mingming Xu,Xianrui Chen,Nitong Bu,Jie Duan,Wei Liu,Chen Ma,Jie Pang
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.139905
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