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作者
Xingyi Li,W. F. Mader,Hui Zhou,Chengguo Liu,Qingwu Shen,Ran Wang,Jie Luo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-01
卷期号:: 143157-143157
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143157
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