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作者
Jun Xiang,
Xingqiang Lü,
Chaofan Guo,
Yuxiang Zhang,
Xin Chen,
Xingwei Wang,
Xiaoyu Yin,
Xuejiao Wang,
Jianxin Cao
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-04-23
标识
DOI：10.1007/s11947-025-03833-6
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