Development and characterization of potato starch/chitosan/ε-polylysine composite films for enhancing cherry preservation under high-humidity conditions

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作者
Zhongqian Wu,Hongmei Zhu,Huan Zhang,Erihemu Erihemu,Guoqin Li,Wenliang Qi,Pengfei Zhang
出处
期刊:Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
卷期号:52: 101626-101626 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2025.101626
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