Improving the jujube polysaccharide characteristics with dynamic high pressure microfluidization (DHPM)

高压 多糖 化学 色谱法 计算机科学 物理 生物化学 机械
作者
Mengpei Liu,Chenyang Wu,Libing Zhang,Wanrui Li,Lihua Zhang,Zhenzhen Ge,Haifei Lu
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
卷期号:19 (11): 8825-8836 被引量:1
标识
DOI:10.1007/s11694-025-03587-x
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