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Non-invasive analytical technology for the detection of contamination, adulteration, and authenticity of meat, poultry, and fish: A review

高光谱成像污染鱼禽肉化学遥感计算机科学人工智能食品科学渔业生态学地理生物

作者

Mohammed Kamruzzaman,Yoshio Makino,Seiichi Oshita

出处

期刊：Analytica Chimica Acta [Elsevier BV]
日期：2014-08-23 卷期号：853: 19-29 被引量：151

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DOI：10.1016/j.aca.2014.08.043

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