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作者
Mengdan Hou,
Shihong Zhong,
Haoyu Zhang,
Shanwei Zhong,
Fawen Yin,
Beiwei Zhu,
Yuanyuan Hu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-24
卷期号：530: 151299-151299
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151299
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