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作者
Ghulam Mustafa,
Hongmei Wang,
Yuhong Liu,
Liu Wang,
Maratab Ali,
Zhihao Yao,
Haoran Quan,
K. K. He
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 105246-105246
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105246
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