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Recent advances in spectroscopy and machine learning for non-destructive and real-time detection of mycotoxins in cereals

真菌毒素光谱学计算机科学人工智能化学食品科学物理量子力学

作者

Ghulam Mustafa,Hongmei Wang,Yuhong Liu,Liu Wang,Maratab Ali,Zhihao Yao,Haoran Quan,K. K. He

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-08-21 卷期号：164: 105246-105246 被引量：8

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105246

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