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作者
Mark A. Vincent,
Magdalena Naziemiec,
Mogens L. Andersen,
Ramaswamy C. Anantheswaran,
Alexey Silakov,
Ryan J. Elias
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-24
卷期号：481: 144032-144032
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144032
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