秋分
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Pulsed electric field-induced starch modification for food industry applications: A review of native to modified starches
淀粉
变性淀粉
食品工业
化学改性
食品科学
玉米淀粉
领域（数学）
电场
高分子科学
化学
材料科学
化学工程
工程类
高分子化学
数学
物理
量子力学
纯数学
作者
Gabriela Carolina Milanezzi,
Eric Keven Silva
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2024-09-26
卷期号：348 (Pt A): 122793-122793
被引量：45
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2024.122793
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
白白
发布了新的
文献求助
10
刚刚
jackson
发布了新的
文献求助
10
刚刚
sinFlee
发布了新的
文献求助
10
刚刚
爱笑的妙彤
发布了新的
文献求助
10
1秒前
温馨
完成签到，获得积分
10
2秒前
Hello
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
充电宝
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
星辰大海
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
在水一方
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
NexusExplorer
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
2秒前
醉熏的老师
完成签到
，获得积分
10
2秒前
乐乐
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
3秒前
畅快的荣轩
发布了新的
文献求助
10
3秒前
酷波er
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
3秒前
充电宝
的
应助
被
汤圆软软软
采纳，获得
10
3秒前
sunny30
发布了新的
文献求助
30
3秒前
njfu
完成签到，获得积分
10
3秒前
米粒
完成签到，获得积分
10
3秒前
温馨
发布了新的
文献求助
10
4秒前
团子团子猪
完成签到
，获得积分
10
4秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
5秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
猫猫头沉迷装管子
采纳，获得
10
5秒前
共享精神
的
应助
被
云天河
采纳，获得
10
6秒前
一7
发布了新的
文献求助
100
6秒前
李爱国
的
应助
被
云曳
采纳，获得
10
9秒前
霜风款冬
发布了新的
文献求助
10
9秒前
思源
的
应助
被
指甲刀19
采纳，获得
10
10秒前
陳陳陳
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Macs
发布了新的
文献求助
30
11秒前
kuku
完成签到，获得积分
10
13秒前
Orange
的
应助
被
风趣的绿茶
采纳，获得
10
13秒前
coco
完成签到，获得积分
10
13秒前
小马甲
的
应助
被
不知道叫啥
采纳，获得
10
14秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
14秒前
乐乐
的
应助
被
74726
采纳，获得
10
14秒前
aaa
完成签到
，获得积分
10
14秒前
orixero
上传了
应助文件
15秒前
彭于晏
的
应助
被
AlexMoser
采纳，获得
200
15秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Rosenblum, Global Change Biology
800
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Physiologic specialization in Peronospora manshurica
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7777088
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9318254
关于积分的说明
20363169
捐赠科研通
7364154
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3318840
关于科研通互助平台的介绍
2466494
邀请新用户注册赠送积分活动
2334061
今日热心研友
DW
651
6520
无极微光
348
7870
秋风
230
3500
xing_xing
163
3470
aaaa
103
2840
Nole
63
3125
cdercder
166
1860
学术文献互助
3240
Criminology34
174
1450
安详香旋
199
970
李杰杰
191
1050
Enigma_GEB
123
1530
修仙中
127
1280
OK
2290
昏睡的蟠桃
2250
the_coco
2180
Lo
96
1090
我能私信骂你吗
73
1240
科研狗
1960
初景
60
1330
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
秋风
xing_xing
aaaa
Nole
cdercder
学术文献互助
Criminology34
安详香旋
李杰杰
Enigma_GEB
修仙中
OK
昏睡的蟠桃
the_coco
Lo
我能私信骂你吗
科研狗
初景
皖公网安备34019202002308
