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Moisture sorption isotherms – Experimental and mathematical investigations of orange (Citrus sinensis) peel and leaves

吸附解吸化学吸附重量分析水分橙色（颜色）平衡含水量水活度含水量柑橘×冬青色谱法酚类有机化学食品科学工程类岩土工程

作者

Asma Kammoun Bejar,Nourhène Boudhrioua,Nabil Kechaou

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2011-07-08 卷期号：132 (4): 1728-1735 被引量：105

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2011.06.059

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