Flavor of Bread and Bakery Products

风味 食品科学 化学
出处
期刊:CRC Press eBooks [Informa]
卷期号:: 313-346 被引量:8
标识
DOI:10.1201/b11187-19
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Lin关注了科研通微信公众号
8秒前
9秒前
9秒前
糯米种子完成签到,获得积分10
10秒前
12秒前
Linda发布了新的文献求助10
12秒前
13秒前
华仔应助桔子树采纳,获得10
13秒前
扶瑶可接完成签到 ,获得积分10
14秒前
14秒前
eternal发布了新的文献求助10
16秒前
帆帆发布了新的文献求助10
18秒前
whiteside发布了新的文献求助10
20秒前
英姑应助西瓜采纳,获得10
21秒前
苗条的冰蓝完成签到,获得积分10
23秒前
闪闪的斑马完成签到,获得积分10
23秒前
iVANPENNY应助鲤鱼新竹采纳,获得10
26秒前
28秒前
29秒前
30秒前
32秒前
欧阳枫完成签到 ,获得积分10
33秒前
bkagyin应助fdsv采纳,获得10
33秒前
34秒前
杨幂完成签到,获得积分10
34秒前
微笑的怜南应助羲和之梦采纳,获得10
37秒前
阿聪发布了新的文献求助10
37秒前
华仔应助空城的回忆采纳,获得10
39秒前
曾经寄文完成签到 ,获得积分10
41秒前
Linda完成签到,获得积分10
41秒前
benben应助hello采纳,获得10
41秒前
我是老大应助不能随便采纳,获得10
42秒前
徐瑶瑶发布了新的文献求助20
42秒前
gjww应助小刘采纳,获得30
42秒前
44秒前
tangyong完成签到,获得积分10
45秒前
柚子完成签到 ,获得积分10
47秒前
123发布了新的文献求助10
48秒前
48秒前
飞翔的丫蛋完成签到,获得积分10
49秒前
高分求助中
Manual of Clinical Microbiology, 4 Volume Set (ASM Books) 13th Edition 1000
Sport in der Antike 800
De arte gymnastica. The art of gymnastics 600
Berns Ziesemer - Maos deutscher Topagent: Wie China die Bundesrepublik eroberte 500
Stephen R. Mackinnon - Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary (2023) 500
Sport in der Antike Hardcover – March 1, 2015 500
Boris Pesce - Gli impiegati della Fiat dal 1955 al 1999 un percorso nella memoria 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 2422762
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2111843
关于积分的说明 5346947
捐赠科研通 1839280
什么是DOI,文献DOI怎么找? 915590
版权声明 561219
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 489725