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Capillary zone electrophoresis as alternative tool for rapid identification and quantification of viable Saccharomyces cerevisiae cells
作者
Fabiana Crispo,
Angela Capece,
Antonio Guerrieri,
P. Romano
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2015-12-22
卷期号:68: 506-513
被引量:10
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2015.12.026
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