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作者
Xinyan Bai,
Wenhan Li,
X.G. Qiao,
Wenqing Zhu,
Yanna Hu,
Laibing Sun,
Marie‐Laure Fauconnier,
Zhenjia Zheng,
Yiteng Qiao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-04
卷期号：489: 145045-145045
被引量：24
链接
nih.gov
uliege.be
uliege.be
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145045
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