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Green extraction of glycoproteins and polysaccharides from wine lees using natural deep eutectic solvents

酒糟 化学 深共晶溶剂 柠檬酸 萃取（化学） 色谱法 甜菜碱 食品科学 溶剂 氯化胆碱 葡萄酒 生物化学 有机化学 共晶体系 合金
作者
Nemanja Teslić,Andrea Curioni,Matteo Marangon,Alena Stupar,Giovanna Lomolino,Hayden Jones-Moore,Alberto De Iseppi
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-27 卷期号：493: 145742-145742
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145742
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