芳香
分子模型
化学
食品科学
亲缘关系
气味
感官分析
芳香化合物
分子动力学
愈创木酚
感觉系统
葡萄酒的香气
对接(动物)
作者
Tian-Pei Zhao,Tongyu Wang,Yi Jiang,Yifei Wang,Su-Lei Zhang,Jingyu Chen,Yuehua Li,Xue‐De Wang,Hua-Min Liu,Hongwei Liu,Ke-Qing Liu,Hong-Wei Liu,Ke-Qing Liu
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117567
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