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Metabolic insights into the enhanced umami and sweetness of small-leaf yellow tea from albino cultivars.

甜蜜鲜味栽培品味生物食品科学植物化学传统医学医学

作者

F.N. Li,Silin Zheng,Haitao Shi,Li Tang,Jinlin Bian,Jiliang Zhang,Xiao Du,Yueling Zhao

出处

期刊：PubMed 日期：2025-10-01 卷期号：31: 103074-103074

链接

标识

DOI：10.1016/j.fochx.2025.103074

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