植酸酶
酸性磷酸酶
磷酸酶
化学
水解酶
领域（数学分析）
生物化学
酶
数学
数学分析
作者
Dirk Kostrewa,Fiona Grüninger-Leitch,A. D’Arcy,Clemens Broger,David B. Mitchell,Adolphus P. G. M. van Loon
摘要
Phytase is a high molecular weight acid phosphatase. The structure has an α/β-domain similar to that of rat acid phosphatase and an α-domain with a new fold.
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