无氧运动
乙醇发酵
乳酸
发酵
豌豆
生物
乳酸发酵
乙醇
植物
水稻
孵化
食品科学
混合酸发酵
果糖
生物化学
细菌
生理学
基因
遗传学
作者
V. Yu. Andreev,B. B. Vartapetian
出处
期刊:Phytochemistry
[Elsevier]
日期:1992-06-01
卷期号:31 (6): 1859-1861
被引量:16
标识
DOI:10.1016/0031-9422(92)80323-7
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI