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作者
Manuela Blasa,
Donato Angelino,
Lorenzo Gennari,
Paolino Ninfali
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2010-09-20
卷期号：125 (2): 685-691
被引量：84
链接
sciencedirect.com
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.09.065
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