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Water transport, vascular bundle integrity, and enzymatic activity in rambutan pericarp and spine browning

褐变 红毛丹 维管束 化学 酶 捆绑 植物 食品科学 生物 生物化学 材料科学 复合材料
作者
Hanchi Guan,Shoukui Tao,Yonggui Pan,Weimin Zhang,Zhanhong Han,Hanyue Yang,Yaxin Tan
出处
期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-05-29 卷期号：228: 113685-113685 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113685
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