Multipurpose liposome-based food active packaging: Carrier characteristics, preparation methods, and applications in freshness preservation

作者
Jiaxin Li,Tingting Li,Caie Wu,Gongjian Fan,Dan-Dan Zhou,Xiaojing Li,Yiqing Zhu
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:168: 105470-105470
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105470
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