酿造
植物化学
食品科学
抗氧化剂
化学
响应面法
作文(语言)
粒径
绿茶
抗氧化能力
色谱法
生物化学
语言学
发酵
哲学
物理化学
作者
Yan Liu,Liyong Luo,Chenxi Liao,Li Chen,Jie Wang,Liang Zeng
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2018-06-27
卷期号:269: 24-34
被引量:132
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2018.06.130
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI