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Polyphenols and triterpenes from Chaenomeles fruits: Chemical analysis and antioxidant activities assessment

化学多酚原花青素没食子酸萜烯儿茶素食品科学熊果酸抗氧化剂植物有机化学色谱法生物

作者

Hui Du,Jie Wu,Hui Li,Zhong Pei-Xing,Yan-Jun Xu,Chonghui Li,Kui-Xian Ji,Liang‐Sheng Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-07-04 卷期号：141 (4): 4260-4268 被引量：131

链接

nih.gov ac.cndoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.06.109

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