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In vitro assessment of probiotic properties of Bacillus isolated from naturally fermented congee from Inner Mongolia of China

解淀粉芽孢杆菌地衣芽孢杆菌益生菌枯草芽孢杆菌芽孢杆菌（形态）生物微生物学细菌食品科学发酵芽孢杆菌目遗传学

作者

Yanyan Wang,Heping Zhang,Lei Zhang,Wenjun Liu,Yong Zhang,Xinchang Zhang,Tiansong Sun

出处

期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2010-01-09 卷期号：26 (8): 1369-1377 被引量：48

标识

DOI：10.1007/s11274-010-0309-7

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