Spray Evaporation in Turbulent Flow: Numerical Calculations and Detailed Experiments by Phase-Doppler Anemometry

Cet article expose en detail les experiences et les calculs concernant l'evaporation d'isopropanol pulverise dans un flux d'air chaud turbulent. Les mesures ont fourni le detail des conditions initiales et des conditions limites pour les calculs numeriques; elles ont egalement permis de valider la methode et le modele. L'anemometrie de phase-Doppler a permis de definir la modification spatiale de la distribution des dimensions de gouttelettes ainsi que la correlation entre dimension et vitesse des gouttelettes, dans l'ensemble du champ d'ecoulement. De plus, une methode fiable fondee sur la detection des amplitudes de signal a ete appliquee afin de determiner le debit massique des gouttelettes