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Research of determination of polyglutamic acid by ninhydrin colorimetry.

作者

Jin Wang,Wang Gang,Lijuan Luo,Wan YuJun,Li NanZhen,Tuo YouPeng,Yue XiaoMin

出处

期刊：Food and Fermentation Technology 日期：2019-01-01 卷期号：55 (2): 98-101

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