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作者
Yifei Liu,
Chunyun Zhang,
Mengyuan Yuan,
Xinlu Ma,
Yuanyuan Wang,
Changlu Guo,
Guofu Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-30
卷期号：532 (Pt 1): 151370-151370
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151370
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