Control of Salmonella enterica spp. enterica in milk and raw milk cheese using commercial bacteriophage preparations.

肠沙门氏菌 生牛奶 沙门氏菌 食品科学 噬菌体 微生物学 生物 细菌 大肠杆菌 基因 遗传学
作者
Emily Everhart,Ann Worth,Dennis J. D’Amico
出处
期刊:Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:128: 104725-104725
标识
DOI:10.1016/j.fm.2025.104725

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