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Nanomaterials: A critical review of impact on food quality control and packaging

食品包装 活性包装 纳米技术 食品质量 食品安全 纳米材料 食品工业 食品加工 材料科学 生化工程 计算机科学 工程类 化学 食品科学 机械工程
作者
Yasmin Abdul Wahab,Lina A. Al-Ani,Ibrahim Khalil,Svenja Schmidt,Nam Nghiep Tran,Marc Escribà‐Gelonch,Meng Wai Woo,Kenneth Davey,Sally L. Gras,Volker Hessel,Nurhidayatullaili Muhd Julkapli
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-03-25 卷期号：163: 110466-110466 被引量：34
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110466
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