杏鲍菇
化学
硒
生物强化
食品科学
排泄
生物化学
体外
毒性
微量营养素
有机化学
蘑菇
作者
Yang Ji,Qiuhui Hu,Xueli Zhang,Gaoxing Ma,Ruiqiu Zhao,Liyan Zhao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-07-14
卷期号:459: 140391-140391
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140391
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