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Structural characterization of the exopolysaccharides from water kefir
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作者
Lea Fels,
Frank Jakob,
Rudi F. Vogel,
Daniel Wefers
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2018-02-19
卷期号：189: 296-303
被引量：114
链接
nih.gov
tum.de
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2018.02.037
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