Study on the mechanism of soy protein isolate and curdlan enhances quality of reduced salt myofibrillar protein gel: insights into water distribution, gel characteristics, and sodium release

Yu2507完成签到 ，获得积分10

刚刚

明理的亦寒完成签到，获得积分10

2秒前

kingwill上传了应助文件

3秒前

科研通AI5的应助被HQQ采纳，获得10

3秒前

Jasper的应助被linkman采纳，获得10

7秒前

领导范儿的应助被麻雀采纳，获得10

8秒前

捏个小雪团完成签到 ，获得积分10

9秒前

酷波er的应助被过儿采纳，获得10

10秒前

香蕉觅云的应助被亦玉采纳，获得10

10秒前

赘婿的应助被yy采纳，获得10

11秒前

共享精神上传了应助文件

13秒前

大气乌冬面的应助被泡菜汤味豆腐采纳，获得10

13秒前

daheeeee完成签到，获得积分10

14秒前

xinyue发布了新的文献求助10

14秒前

学术小黄完成签到，获得积分10

15秒前

菜青虫宝宝发布了新的文献求助10

16秒前

bkagyin的应助被甜美剑愁采纳，获得10

18秒前

羊村第一巴图鲁完成签到，获得积分10

18秒前

学术小黄发布了新的文献求助10

18秒前

不想干活的应助被wyl采纳，获得10

19秒前

王加通完成签到，获得积分10

21秒前

酷波er上传了应助文件

21秒前

过儿完成签到，获得积分10

21秒前

过儿发布了新的文献求助10

24秒前

崔略商完成签到，获得积分10

25秒前

科研通AI6上传了应助文件

25秒前

欢喜的迎丝完成签到 ，获得积分10

27秒前

lichanshen完成签到，获得积分10

30秒前

思源上传了应助文件

31秒前

小Z完成签到 ，获得积分10

32秒前

我是老大的应助被学术小黄采纳，获得10

33秒前

哈哈里完成签到 ，获得积分10

34秒前

QKOOKIE发布了新的文献求助10

35秒前

香蕉觅云上传了应助文件

37秒前

小Z关注了科研通微信公众号

37秒前

Ava的应助被记录吐吐采纳，获得10

37秒前

如意的忆秋完成签到 ，获得积分10

38秒前

亦玉发布了新的文献求助10

42秒前

完美的仰完成签到 ，获得积分10

43秒前

叮叮咚咚发布了新的文献求助10

43秒前