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Acoustic Cavitation-Assisted Extraction of Starch Nanoparticles from Green Lablab Bean (Dolichos lablab)

作者
Ivo Henrique Pinto Andrade,Keila Gabrieli Matos dos Prazeres,Indira Sardinha Caló Esteves,Lorena Lima de Santana,Geisiane dos Santos Silva,Geany Peruch Camilloto,Renato Souza Cruz
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2025-09-09 卷期号：18 (12): 10391-10405
标识
DOI：10.1007/s11947-025-04034-x
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