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作者
Guotong Chen,Fang Mi,Shan Zhang,Xuehui Rao,Jian Sun,Z. C. Yang,Ming Guan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-07-26
卷期号:493 (Pt 1): 145723-145723
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145723
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