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Clam peptides: Preparation, flavor properties, health benefits, and safety risks
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生物
作者
Xianliang Luo,
Rongbo Pan,
Liping Xu,
Yafeng Zheng,
Baodong Zheng
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2025-02-27
卷期号:207: 116113-116113
被引量:3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116113
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