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Development and functional evaluation of curcumin-loaded zein-gum Arabic-flaxseed gum complex nanoparticles for anti-fatigue applications

阿拉伯树胶姜黄素阿拉伯语纳米颗粒化学工程化学材料科学纳米技术食品科学生物化学工程类哲学语言学

作者

Weichen Wang,Yu Dai,Cuilin Cheng,Rongchun Wang,Jiapei Ma,Qiuju Jing

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-04-09 卷期号：310 (Pt 1): 142998-142998 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.142998

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